Inmortal Café – Cholula
Por: Yohualli Korda
Así quisiéramos que fuera el café: inmortal; y este es el nombre que muy orgullosamente porta esta pequeña y recién inaugurada barra de café, que contra viento y marea abrió sus puertas en septiembre del año: 2020. La pandemia no fue pretexto para ofrecer el mejor café y los postres más ricos de la zona. Hay que decir que el café que se vende en medio kilo o kilo va cambiando cada determinado tiempo, esto es, hay una variedad que permite probar granos de diferentes orígenes y de diversos grados de tueste.
En esta barra se pueden encontrar varios métodos de extracción, como aeropress, Chemex, v60 y otros. Además de los postres, también hay alimentos salados, para calmar el hambre o el antojo. En Inmortal Café también podemos encontrar algunos productos de diseño, como stickers y tazas con el logo de la barra de café; así que si pasan por la Avenida 5 de Mayo de San Andrés Cholula, no duden en pedir su café y algún postre o sandiwichito para degustarlo en la casa: ya habrá tiempo para ir a Inmortal Café a platicar y sentarnos a tomar una taza de café. ¡Les encantará!
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